Une vinification en grains entiers pour 30% de Carignan qui complètent la Syrah majoritaire et le Cabernet-Sauvignon.

Si le nez est encore fermé sous la robe sombre aux reflets noirs, la bouche se montre plus audacieuse avec sa matière riche et de belle intensité, aux notes de fruits rouges et d’épices.

Les tanins structurés encore un peu fermés, portent l’ensemble vers une longue finale.

Une bouteille à suivre pendant 3-4 ans puis à boire sur du gibier.

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